"Un postre típico para los niños, muy rico y con gran cantidad de propiedades… el arroz con leche tiene vitaminas, proteínas y calcio; se puede comer frío o caliente y es perfecto para los que hacen deporte.
Por si fuera poco, las últimas investigaciones apuntan a que nos ayuda a adelgazar. ¡Es demasiado bueno para ser real! En este artículo te contamos más sobre las bondades del arroz con leche.
- Arroz con leche para entrenar:
Este caso nos centraremos en las propiedades nutritivas de este postre. Se ha confirmado que es ideal para los que realizan deporte. Si se consume después del entrenamiento se consigue una excelente recuperación muscular.
Los beneficios de esta bebida típica de nuestra niñez se pueden dividir teniendo en cuenta los 3 ingredientes principales:
- Arroz:
Puede ser blanco o integral. El primero se digiere más rápido al contener menos fibra, pero el segundo es más sano.
En cualquier caso se trata de una gran fuente de hidratos de carbono y permite completar las reservas de glucógeno que se agotan en los músculos después de hacer ejercicio.
- Leche de almendras:
Si eres intolerante puedes probar con leche de almendras, de mijo o de coco. En el caso de que uses leche de vaca ha de ser desnatada para que el aporte de grasas no sea considerable.
Este lácteo está repleto de proteínas (suero y caseína) y de carbohidratos (lactosa), que nos ayudan también a reponer el glucógeno. A su vez, aporta los aminoácidos necesarios para llevar a cabo todos los procesos de reparación que el cuerpo precisa.
- Canela:
Esta especia le otorga un sabor especial al arroz con leche y tiene muchas propiedades nutritivas. Todos los deportistas deberían incluirla en su dieta. Es antiinflamatoria, reduce la presión arterial, combate los síntomas de la gripe, disminuye los niveles de colesterol y diabetes en sangre, tiene efectos antioxidantes y ayuda a la digestión.
- Cómo adelgazar con arroz con leche:
Este alimento saciante, nutritivo, ligero y energético nos puede servir para bajar de peso si lo consumimos después de hacer deporte o bien por las mañanas cuando desayunamos. Si eres de los que no puede comer demasiado apenas se levanta porque después se siente “pesado” todo el día, o buscas algo caliente que no sea café o té, el arroz con leche es ideal.
Además, se recomienda en aquellos que tienen actividades muy enérgicas durante la jornada porque aporta más vitalidad que una fruta o un zumo. Una vez que lo preparas puedes dejarlo hasta 3 días en la nevera.
- Ingredientes:
1 litro de leche (a elección)
1 taza de arroz blanco o integral (200 g)
1 rama de canela
La cáscara de un limón (opcional)
Endulzante permitido al gusto (opcional)
- Preparación:
En un cazo pon la leche con la rama de canela y la cáscara de limón rallada.
Calienta hasta que rompa el hervor.
Pon el arroz y baja el fuego a medio.
Remueve de vez en cuando para que no se pegue usando una cuchara de madera.
A los 20 minutos aproximadamente la mezcla toma una apariencia más cremosa.
Retira la canela y sirve en tazas o cuencos individuales.
Espolvorea con canela en polvo y a disfrutar.
Una dieta que integra el arroz con leche en su plan diario promete ayudarnos a bajar 2 kilos en 1 semana. Por supuesto que incluye otras comidas y debe ser complementada con ejercicio diario y 2 litros de agua. El menú de un día está compuesto por:
Desayuno: 1 taza de arroz con leche y 1 taza de té
Media mañana: 1 melocotón y 1 manzana
Almuerzo: 50 gramos de pollo o pescado con 1 ensalada de tomate y zanahorias y de postre 1 taza de arroz con leche.
Media tarde: 1 pomelo y 1 kiwi
Merienda: 1 taza de arroz con leche y 1 taza de té
Cena: todo el arroz con leche que se desee
Antes de dormir: 1 taza de té
- ¿Y qué sucede con la leche de arroz?:
No a todos les gusta el arroz con leche y por ello hay que buscar alternativas para adelgazar aprovechando las bondades de este cereal. Una buena idea es la leche de arroz, que no solo alimenta y es un excelente reemplazo de la leche de vaca, sino que también refresca y sacia nuestro apetito.
Pero aún hay más: tiene más cantidad de calcio que cualquier lácteo o leche vegetal, siendo un sustituto ideal para veganos, mujeres en la menopausia o embarazadas.
La leche de arroz permite quemar calorías porque se trata de una bebida muy baja en grasas saturadas y en lactosa. Esto permite reducir los niveles de colesterol “malo”, evitar enfermedades óseas y mejorar el sistema digestivo.
Tiene propiedades depurativas y nos ofrece una buena cantidad de vitamina D que, según los estudios recientes, también favorece la quema de grasas y es una gran aliada a la hora de perder peso. Otras vitaminas incluidas en esta bebida son la A, la B12 y la E; también aporta hierro, magnesio y selenio.
La leche de arroz además es más digestiva que otras leches (vegetales o animales) y se recomienda a aquellos con indigestión o acidez frecuente. Al saciar y nutrir al máximo, se prescribe en pacientes que han salido de una operación, tienen debilidad o inapetencia.
Los oligoelementos presentes en esta leche ayudan a reforzar y estimular el sistema inmunitario y mantener nuestro organismo para evitar enfermar por virus o bacterias".
¿Sueles comer arroz con leche? Es hora de que no dejes de hacerlo :)
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Fuente: mejorconsalud.com
