Como algunos saben, debido a las características propias de la dieta vegana, a veces es difícil obtener un aporte proteico acorde a las necesidades del cuerpo. Sin embargo, hay algunas recetas de batidos veganos con proteína que pueden ser muy beneficiosos.
Son bebidas que combinan ingredientes de alta calidad nutricional, cuya asimilación apoya el desarrollo y mantenimiento de los músculos después de entrenar. Además, son un apoyo para mantener el peso sano, ya que mejoran la actividad metabólica y frenan la ansiedad.
Lo más interesante es que son fáciles de elaborar y no requieren suplementos en polvo o productos similares. ¿Sigues sin probarlos? A continuación te compartimos 5 buenas opciones para que empieces a disfrutarlos cada día después de tu rutina de ejercicio.
Batidos veganos con proteína para después del entrenamiento
La elaboración de batidos veganos con proteína es una forma efectiva de ayudar a cubrir las necesidades diarias que tiene el organismo de este macronutriente. Una persona que entrena de forma regular debe tomar entre 1,5 y 2 g de proteína diaria por kilo de peso.
Esto se debe a que forma parte de las estructuras más importantes del cuerpo e interviene en procesos como el metabolismo y la segregación de hormonas. También es clave para la formación de la masa muscular, pues ayuda a reparar los músculos tras el ejercicio.
1. Batido vegano de quinoa y avena
Una combinación de quinoa y avena puede aportar una cantidad importante de aminoácidos esenciales, componentes de las proteínas que ayudan a reparar los tejidos. También concentran fibra dietética, que mejora la digestión y prolonga la saciedad.
Ingredientes
½ taza de quinoa (100 g)
½ taza de avena (50 g)
2 tazas de agua (500 ml)
1 banana
Esencia de vainilla (opcional)
Preparación
En primer lugar, pon a remojar la quinoa en agua caliente durante un par de horas.
Luego, lava las semillas y ponlas a hervir como si se tratase de arroz.
Pasados 15 o 20 minutos, fíltralas con un colador y ponlas en la licuadora.
Agrega la avena, la banana troceada y el agua. Si gustas, añade una pizca de esencia de vainilla.
Procesa todo durante unos minutos, hasta obtener una bebida cremosa.
2. Batido vegano de leche de soja, avena y chía
Por su contenido de ácidos grasos omega 3, antioxidantes y fibra dietética, esta receta es uno de los mejores batidos veganos con proteína. No solo ayuda a recuperar la energía después de entrenar, sino que mejora la circulación y ayuda a mantener una buena salud cardiovascular.
Ingredientes
1 vaso de leche de soja (200 ml)
3 cucharadas de avena (45 g)
1 cucharada de semillas de chía (15 g)
Preparación
Antes que nada, sumerge las semillas de chía en agua y déjalas en remojo por varias horas.
Luego, vierte la leche de soja en la licuadora y procésala con la avena y las semillas remojadas.
Asegúrate de que todo quede bien integrado y disfrútalo.
3. Batido vegano de leche de almendras, espinacas y quinoa
Otro de los batidos veganos con proteína que fortalecen los músculos y la salud cardíaca es el que se obtiene con leche de almendras, espinacas y quinoa. Dado que estos alimentos concentran fibra, antioxidantes y oligoelementos, son una buena opción para la dieta.
Ingredientes
1 vaso de leche de almendras (200 ml)
6 hojas de espinaca
½ taza de quinoa cocida (100 g)
1 pizca de sal marina
Preparación
Primeramente, lava las hojas de espinaca y cuece la quinoa.
En seguida, pon todos los ingredientes en la licuadora y procésalos a alta velocidad.
Por último, sírvelo sin colar.
4. Batido vegano de cacao y leche de avena
Los aminoácidos que contiene la avena son de fácil asimilación y ayudan a cumplir con los requerimientos del cuerpo. En este batido los potenciamos con los nutrientes que aporta el cacao y el plátano para lograr una receta más completa para después del entrenamiento.
Ingredientes
1 cucharadita de cacao en polvo bajo en grasa (7 g)
1 vaso de leche de avena (200 ml)
½ plátano maduro
Preparación
Incorpora todos los ingredientes en la licuadora y procésalos hasta que se integren bien.
Luego, sírvelo sin colar.
5. Batido vegano de brotes de alfalfa y leche de soja
Cada porción de 100 gramos de brotes de alfalfa puede aportar hasta 3,9 gramos de proteína. Por eso, combinado con leche de soja y plátano permite obtener uno de los mejores batidos veganos. Además, aporta riboflavina, hierro, zinc y vitamina C.
Ingredientes
2 taza de brotes de alfalfa (66 g)
1 vaso de leche de soja (200 ml)
1 plátano
Preparación
Lava bien los brotes de alfalfa y procésalos en la licuadora con la leche de soja y el plátano.
Verifica que todo quede bien integrado, sin grumos.
Para terminar, sírvelo y consúmelo al instante.
¿Llevas un estilo de vida vegano? ¿Quieres disfrutar unos batidos livianos? No dejes de probar estas deliciosas recetas. Como puedes notar, son muy bajas en calorías y tienen ingredientes llenos de proteínas y nutrientes de alta calidad.
Escrito por: Daniela Castro
Fuente: mejorconsalud.com
